Gün içerisinde yeterli miktarda su tüketilmediğinde vücudun kendisi için gerekli suyu kullanarak metabolizmayı susuz bırakmaya başladığını ve bu noktada metabolizmanın doğal işleyişinden uzaklaştığını anlatan Gizem Akgül, günlük sıvı tüketiminin fazla olmasının su tüketiminin de yeterli olduğu anlamına gelmediğini vurguladı. Çay, kahve, çorba, meyve suyu gibi içeceklerde de su bulunmasına rağmen suyun sağladığı faydaların yerini tutmayacağını kaydeden Akgül, "Diğer içecekler günlük su ihtiyacımızı karşıladıktan sonra içilmeli.

Özellikle gün içinde sürekli çay ve kahve tüketenler, bu içeceklerde de su bulunduğunu düşünerek günlük ihtiyaçlarını karşıladıklarını düşünüyorlar. Aksine fazla çay ve kahve tüketimi, diüretik etki yaparak vücuttan daha fazla su atılmasına sebep oluyor. Sık çay-kahve tüketen kişiler daha fazla su içmesi gerekiyor. Su, metabolizmanın hızını arttırır, tokluk hissi oluşmasını sağlar. Kas kaybını ve kilo kayıplarına bağlı sarkmaları önlemede yardımcı görev görür. Vücuttaki ödemin atılmasını sağlar, cildin kurumasına engel olur. Sindirimin sisteminin düzenli çalışmasını, metabolik atıkların dışarı atılmasını sağlar. Beyin fonksiyonlarının çalışmasına yardımcı olur" diye konuştu.